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El vino nos acompaña en nuestra vida e historia desde tiempos inmemoriales, desde los momentos más cotidianos hasta las más grandes celebraciones.
Alzas tu copa y disfrutas del que siempre ha sido un manjar de dioses, pero ¿sabes realmente cómo ha llegado hasta ahí ese vino? ¿Conoces su camino?
Desde Piedra Fluida te invitamos a descubrir ese camino, ese maravilloso proceso en el que la viña y la uva crecen, maduran y se transforma en los mejores caldos. Ese mismo es el resultado de la dedicación y el respeto por nuestra tierra y nuestras cepas, algunas de ellas recuperadas de más de 80 años.
De una forma dinámica y fluida, mediante las explicaciones de nuestro enólogo Gabriel Morales y con la ayuda encomiable de Ceci Wallace, queremos que conozcan de primera mano la labor heroica de crear un vino volcánico canario desde cero, viviendo dende dentro todas las etapas de este.
No te pierdas este espectacular camino y acompáñanos en esta aventura junto a Ceci Wallace en nuestro Instagram @bodega_piedrafluida y disfruta de todo el proceso de la creación de nuestros vinos desde cero.
Descubriremos varios enclaves donde se sitúan nuestros viñedos, y en cada uno de ellos veremos las diferentes fases por la cual pasa nuestro vino. Acompáñanos en este viaje de creación, de descubrimiento del origen y las raíces.
Empezamos meses antes de la vendimia, esta vez en Frontones, el viñedo más alto de Europa situado a 1.687m y cuna de nuestro vino Frontones, un vino con identidad propia, impulsor de nuestros vinos de altura y cosechado de forma manual, sostenible, mimando la tierra y siguiendo nuestra filosofía “Damos a la tierra y la tierra nos devuelve”
El primer paso en el viñedo empieza con la poda, en el que se prepara la cepa para su nuevo ciclo, procurando no cortar el flujo de savia. Este es uno de los trabajos más importantes en el viñedo, ya que preparamos la planta para lo que está por venir, para recibir los futuros racimos que nos darán nuestro vino.
El cuidado del viñedo es vital y su cuidado durante todo el año nos garantiza la máxima calidad en nuestros vinos. Despacito y con buena letra, avanza el tiempo y nuestro vino ya está en marcha. No te pierdas esta primera faceta del ciclo y vive con nosotros las aventuras de Ceci Wallace en los viñedos. Pulsa en el siguiente enlace y no te lo pierdas.
